fruit 1170x200

Metabolisme

Wat is metabolisme?Een ander woord voor metabolisme is stofwisseling. Het is het “geheel van biochemische processendat plaatsvindt in de cellen, waarbij bouwstoffen worden aangevoerd en afvalstoffen wordenafgevoerd, met als doel om energie te produceren”. Met andere woorden; het omzetten van voedselin energie. Of nog simpeler gezegd: het is de manier waarop ons lichaam calorieën verbrandt.Bij sommige mensen is dat metabolisme wat aan de luie kant, wat een negatieve invloed kan hebbenop hun ge...

Zeg ja?

Vaak eet je iets zonder dat je daar eigenlijk heel veel zin in hebt. Je eet het omdat het er toevallig is. Bewustwording maakt het makkelijker om nee te zeggen. In een normaal voedingspatroon is het geen enkel probleem om af en toe een stukje taart of wat chips te eten. Met de nadruk op af en toe. En dat maakt het meteen zo lastig. Hoe vaak is af en toe? En hoe voorkom je dat je na dat ene koekje niet toch de hele rol op eet? Bij een voorgeschreven dieet hoef je hier niet over na te denken, j...

Waar zitten gezonde vetten in

Vet is lekker maar bevat ook veel energie. Het staat daarom bekend als dikmaker. Toch is niet al het vet ongezond. Sterker nog: het eten van onverzadigde vetten verlaagt het risico op hart- en vaatziekten. 1 Gram vet bevat meer kcal dan 1 gram eiwitten of koolhydraten. Vandaar dat veel mensen proberen om zo min mogelijk vet te eten als ze af willen vallen. Op zich een logische gedachte, maar behalve kcal leveren vetten ook vitaminen en essentiële vetzuren. Je lichaam heeft dus vet nodig, voor...

Emotie eten en Corona

Thuis werken, weinig sociale contacten, niet naar de sportschool. Thuis is het stil, of juist heel druk. Het blijft voorlopig een vreemde situatie. Uit onderzoek blijkt dat het niet voor iedereen even makkelijk is om in deze bijzondere situatie gezond te (blijven) eten. “Redenen hiervoor zijn onder andere meer ongezonde eetverleidingen in huis, meer ontspanningsmogelijkheden èn verveling.” Emotie-etenVoor sommige mensen komt daar nog bovenop dat zij emotie-eters zijn. Zij gaan meer eten in t...

Neem de tijd om te eten

Eten terwijl je achter de computer zit, even snel tussendoor, tijdens het autorijden, eten terwijl je aan het appen bent. Snel, onbewust en gehaast eten. We doen het allemaal wel eens. Maar ons lichaam reageert zoveel beter als we met aandacht zouden eten .Door langzamer te eten neemt je lichaam voedingsstoffen beter op Dat je goed moet kauwen weten we eigenlijk wel. Maar waarom is dat eigenlijk zo belangrijk? Het antwoord is eigenlijk heel simpel. Je lichaam kan alleen hele kleine stukjes ve...

Tips om niet te veel te eten tijdens een lopend buffet

1. Bereid je voorEen buffet zorgt voor veel verleidingen. Het helpt als je van te voren weet wáár je door verleid kan worden. Bijna alle restaurants en hotels hebben hun menukaart online staan, bekijk vooraf wat er op het menu staat. Zo kun je goed bekijken of er eventueel gezonde keuzes bij zitten. Door er vooraf goed naar te kijken helpt om makkelijker een gezonde keus te maken. Staat er niks online? Bedenk dan zo goed en zo kwaad als het kan wat je allemaal tegen kunt komen. 2. Neem de tij...

Help een etentje!

Een etentje met vrienden, een borrel, een High Tea met vriendinnen. Gezellig en zeker blijven doen. Het kan namelijk prima zonder een overkill aan verzadigde vetten en suikers. De simpelste maar eigenlijk ook de moeilijkste tip:  Laat het je smaken. Eet met al je zintuigen, eet langzaam: eet met aandacht. Op die manier geniet je optimaal van wat je eet, waardoor je eerder verzadigd bent, waardoor je uiteindelijk zonder enige moeite minder eet. Tips: Een half taarje is net zo lekker als ee...

Is ontbijten nou echt zo belangrijk?

Er zijn veel mensen die niet ontbijten. Het is te vroeg, ze hebben haast of ze moeten er gewoon niet aan denken om ‘s morgens te ontbijten. De vraag is of dat erg is. Wetenschappers vermoeden dat hoe laat we eten, hoe vaak we eten en of we maaltijden overslaan, een effect heeft op onze gezondheid. Maar zeker is het niet. Ook is het niet bewezen dat er een verband is tussen het overslaan van het ontbijt en overgewicht. Waarom wordt dan toch geadviseerd om het ontbijt niet over te slaan? Wat he...

Hoe zit het nou eigenlijk met al die vetten?

Er wordt een hoop beweerd over goede en foute vetten. Kun je zonder vetten? En val je dan af? Het antwoord is niet zo eenvoudig, je kunt weliswaar niet zonder vet, maar van te veel vet word je dik. Er zijn vetten die heel erg goed voor je zijn én er zijn vetten die slecht voor je zijn. Lees meer over de functies en de verschillende soorten vet. Het helpt je om de juiste keuzes te maken. Functies van vet Vet levert energie, en bevat vitamine A, D, E en K. Ook is vet een bron van essentiële ve...